Мне почему-то кажется, что большинство стишков и одд про и с буквой Ё могут оказаться написанными в ненормативной лексике... Во всяком случае в моем испорченном мозгу сразу же строки завертелись и стали складываться...

Кажется, это было вчера? Нет, вроде, 11 дней разницы - это сегодня. Но зато не 320 лет, а 220 пока. Что-то у меня сегодня с арифметикой трудности...

18 ноября (по старому стилю) 1783 года в доме княгини Е.Р.Дашковой состоялось заседание Российской академии, на котором была придумана буква Ё. То есть сегодня букве Ё исполняется 320 лет. С чем я всех присутствующих и поздравляю! Ура!
Вот бы наши пииты написали по этому случаю по оде! Или хотя бы по стишку, что ли...

"Не на жизнь, а на смерть" - это скорее "до крайнего предела", "в высшей степени".
"На жизнь и смерть" - на самые большие ставки, т.е. помимо семантики предельности тут ещё и семантика результата.

Какое ни придумай имя, уж непременно найдется в каком-нибудь углу нашего государства, благо велико, кто-нибудь,носящий его, и непременно рассердится не на живот, а на смерть, станет говорить, что автор нарочно приезжал секретно, с тем чтобы выведать все, что он такое сам, и в каком тулупчике ходит, и к какой Аграфене Ивановне... Н.В. Гоголь. Мёртвые души

что, первоначально, "не на жизнь, а на смерть" - это когда "жизнь" или "смерть" в прямом смысле, физически, а "на жизнь и смерть" - когда в переносном, действительно, вроде игры.

Ну, да, правда, ни о каком частном случае речь идти не может: "не на живот" - это не игра-борьба-..., где возможны ставки (в силу непредрешённости результата), а цель, конечная точка - наказывать до тех пор, пока не умрёт. Борьба же - пока один из борющихся не погибнет, а другой, соответственно, выживет, отсюда "и" - тут будут оба результата, и жизнь, и смерть, неясно только, кому что.
А потому скрестились, очевидно.

Как я это интуитивно понимаю.
Не на живот(жизнь), а на смерть - это когда смертельный исход практически предрешён.
На жизнь и смерть - когда ставками служат жизнь и смерть.
То есть первое есть частный случай второго, при котором смертельный исход гораздо более вероятен.

А когда речь идёт о борьбе моральной, чаще употребляется на жизнь и смерть, возможно, под влиянием выражения дело жизни и смерти.
Н.С.Лесков. Шерамур
Никаких иных интересов, достойных борьбы на жизнь и смерть, Шерамур, разумеется, не признавал, но в этом его нельзя винить, потому что он не мог их .....
Ф.М.Достоевский. Дневник писателя 1876 г. Ноябрь
Кроме того, я знал всей силой моего существа, что между нами в это самое мгновение идет борьба, страшный поединок на жизнь и смерть, поединок вот того самого вчерашнего труса,
выгнанного за трусость товарищами. .....
Дмитрий Иванович Писарев. Стоячая вода
... два направления мысли вступили между собою в борьбу на жизнь и на смерть, когда нейтралитет оказывается невозможен, тогда людям с мягкими чувствами и .....
Дмитрий Иванович Писарев. Схоластика XIX века
... важнейших интересов эпохи, он может вступить с ними в открытую борьбу на жизнь и на смерть, но предметом этой борьбы будет действительная почва, а не .....
Иван Александрович Гончаров. Мильон терзаний
... Это борьба (между Фамусовым и Чацким) на жизнь и смерть, борьба за существование, как новейшие натуралисты определяют естественную смену поколений в животном мире.....
В этом значении борьба не на жизнь, а на смерть встречается позже:
Антон Павлович Чехов. Дуэль
Тут нужна борьба не на жизнь, а на смерть, а какой я боец?

После анализа текстов русской классики у меня сложилось такое впечатление: не на жизнь (живот), а на смерть, как правило, употребляется, когда речь идёт о физической битве (расправе).
Дмитрий Иванович Писарев. Русский Дон-Кихот
... в древней Руси было плохое житье, что там били батогами не на живот, а на смерть, что суд никогда не обходился без пытки, что рабство или холопство ...
Николай Помяловский. Очерки бурсы
... свинье, улизнуть к знакомой прачке или чем иным развлечься, и вдруг инспектор, предуведомленный заранее, вместо развлечения драл их не на живот, а на смерть...
Алексей Феофилактович Писемский. Горькая судьбина
... с главы его бабы не пало, а он тогда, только что из горницы еще пришедши, бил ее не на живот, а на смерть, и теперь ни пищи, ни питья не дает; она, ...
Н.В.Гоголь. Мёртвые души.
"Ну что, - думали чиновники, - если он узнает только просто, что в городе их вот-де какие глупые слухи, да за это одно может вскипятить не на жизнь, а на самую смерть".
Тургенев. Заметки. 7. Наши послали. (Эпизод из истории июньских дней 1848 года в Париже)
Готовился бой не на живот, а на смерть.